2016年12月31日

12/30のツイートまとめ

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2016年12月30日

beach

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【Food culture of Hawaii】
What do you think of as Hawaiian cuisine? Is not it a popular locomoco, avocado burger, pancake, etc.? These are modern foods arranged with food from other countries. Although Hawaiian food culture may not be well known, there are traditional Hawaiian cuisine derived from Polynesia. It is a cuisine served at a feast called "Luau", but you can also find it in the restaurant menu. 【Kalua ・ Pigg】 baked pork wrapped in banana leaves with steamed oven and then finely disenthed 【Karoa ・ Pigg】, steamed sow and chicken with leaves of tillyf and taro 【Laurau】, small tuna and octopus etc There are lots of other delicious foods, such as [Poke (Poki)] which added leeks and seaweed to raw seafood and seasoned with sesame oil / salt etc. So if you come to Hawaii you can try it by all means. Let's take care of the day today.



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【ハワイの食文化】
ハワイ料理と言うと思い浮かべるのは何ですか。人気のロコモコやアボカドバーガーやパンケーキなどではないでしょうか。これらは他国の食べ物をアレンジされた近代食です。ハワイの食文化はあまり知られていないかもしれませんが、ポリネシア由来の伝統的なハワイ料理があります。それは【ルアウ】と呼ばれている祝宴などの席で出される料理ですが、レストランのメニューでも見つけることができます。バナナの葉で包んだ豚肉を土中のかまどで蒸し焼きにして細かくほぐした【カルーア・ピッグ】、ティリーフやタロイモの葉で豚や鶏肉を蒸し焼きにした【ラウラウ】、小さく切ったマグロやタコなどの生の魚介類にネギや海草を加え、胡麻油・塩などで味付けをした【ポケ(ポキ)】などなど、他にも美味しい食べ物が沢山ありますのでハワイに来たら是非とも試してもらいたい食べ物です。今日1日を大切に過ごしましょう。




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